【台北】【美食】 modern style 港式飲茶~~點點心

 

點點心一直是我口袋名單中的must try, 

禮拜六拖著疲累的身體從新竹趕回來後，原本很怕排不到了，

但打電話詢問後點點心說還可以排到，就馬上衝去微風信義~~

 

點點心位於微風信義B1，每次經過 看到很多人在排隊，原本以為要等很久，

但其實還蠻快的，翻桌率蠻高，這次我們大該等了15分鐘左右~~是很可以接受的!!!!

點點心的店內裝修走modern style~~~

 

 

點點心的港式點心選項不多，感覺比香港少很多，

菜單也只有一張而已，少了傳統港式飲茶很多選擇的樂趣~~

 

 

 

豬仔流沙包 應該是店裡的招牌，連menu 都是以豬仔包為封面，豬仔流沙包的相當有嚼勁，不會有蒸過頭，軟爛的口感。 重頭戲"奶黃內餡"一咬下去就熱呼呼的流了出來~~微甜，不會讓品嘗的人覺得膩，很好吃!!

 

 

點點心的茶具也很特別，壺口為茶壺的底部，

只要放置於茶杯上方，茶會自動流至杯中~~

 

我們還點了 蟹子燒賣黃、脆皮鮮蝦腸、蝦餃等~~

 脆皮鮮蝦腸 ~~又是一種結合炸兩跟蝦仁腸粉的概念，

但可惜他用的內餡不是新鮮的蝦仁加油條，

而是將蝦仁處理過果上魚漿過後炸過，再用腸粉捲起來

(有點像蝦捲的內餡)~~~

這一點就輸高雄悅品點心的脆皮鮮蝦腸粉了，

我還是喜歡悅品那種用腸粉去包新鮮蝦子 跟酥脆片的炸粉所做出來的脆皮鮮蝦腸粉
下次再跟大家介紹高雄悅品點心 :)

 

 

誠實波羅包 另一項人氣商品~~

誠實波羅包的名子 很有趣，他是在告訴大家我是真的有菠蘿(鳳梨)的菠蘿包~~

 

*一般的菠蘿包其實是因為經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮很像菠蘿因而得名，

不是真的有菠蘿喔

 

 

 

總結來說，點點心算是帶點創意的港式點心，口味也很符合台灣人的口味!!

而且原來點點心是以前棒棒糖男孩 "阿偉"所引進的!!!!!!!!!

有機會的話，說不定還可以看到阿偉幫你上菜~~~

 

點點心

微風信義B1

02-2345-0509

(建議大家前往之前可以先打電話確認排隊時間)

目前只接受現場候位

 

 

 

 

【台北師大】【美食】【早午餐】 Cafe a la mode

今天介紹的是位於師大商圈的cafe  "" Cafe a la mode """, 在師大夜市對面的小巷子雲和街內，店內的裝修非常簡潔，以白色調為主，給人很舒服的感覺。

大門口

 

據說"法國布丁吐司" 是店裡NO. 1 招牌，可惜今天我們去得太晚了，已完售。

~~~~殘念!!!!

 

這面牆是我最喜歡的角落~~~~~

 

 

由於招牌布丁吐司沒了，所以我們今天就試了其他的菜色~~

墨西哥肉醬omlette及凱薩肌肉沙拉

首先墨西哥肉醬omlette會附上現打蔓越莓汁，即附贈一杯茶或咖啡

店內是使用twinings 茶包，以套餐NTD200多的價位來說，

附贈的果汁及茶真的很不錯。

 

 

 原本以為墨西哥肉醬應該是口味偏重，番茄味道濃郁、微辣的口感，可惜主餐omlette味道偏淡，番茄香氣也不夠，必須要自己添加鹽、胡椒去調味道，有點失望。

 

但凱薩肌肉沙拉不錯吃，雞肉很大塊，可以讓人即使是吃莎拉也有飽足感，沙拉的調味也很不錯，很推薦。


位於師大夜市，主要客群以學生為主，
所以價位也比東區的brunch 來的平易近人一些，約200多~-300多NTD
如果大家來師大走走，可以嘗試看看!!!

btw 他們也在中山站開了Cafe a la mode 二店，
裝修也是以白色調為主，而且價位也是一樣的~~~

 

Cafe a la mode 1店

雲和街2-1號

10:00 -22:00

02 2362 3957

 

 

Cafe a la mode 2店

中山北路二段26巷11號
11:00-21:30
02 2581 6691

可接受訂位喔!!!!!!!!!
 

 

 

 

 

 

 

 

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【曼谷】【美食】Asia's 50 best ~~~~""Nahm"" @ Bangkok

最近泰國還蠻流行 fusion 的餐廳，
今天要來介紹泰國曼谷的泰式 fine dining餐廳 ~~~Nahm Bangkok

Nahm走的是一種fusion 泰國菜的概念，也是2014 Asia's 50 best restaurants裡的冠軍 (2015 排名第7)，Nahm的第一家店位於英國，還是第一家獲得米其林榮譽的泰式餐廳，不過後來 closed-down 了。

Nahm主廚是來自於澳洲的 David Thompson,跟一般的西方主廚不一樣，他非常重視 "味道要到位" 這件事，特別是泰式料理的酸、甜、辣、鹹，簡單的來講就是重口味。

Nahm bangkok 位於Metropolitan hotel 的一樓，我非常喜歡大門玄關的設計，會讓人有點搞不清楚是否營業了。不知道是不是晚上用餐的關係，店裡的燈光感覺較為昏暗，會讓人有一種想睡的感覺，如果燈光再亮一點，食物應該會看起來更美味，比較建議大家中午來用餐，還有泳池畔的位置可以選擇，view比較好。

(左)招待的開胃菜，底層為鳳梨，上面吃不出來原料是什麼但感覺甜甜的；(右) 沙拉

 

 (左) grilled pork cheek with smoky tomato sauce，口感很像台灣的松阪豬，醬料非常的夠味，辣得很香；(右) 炸蝦，非常的酥脆，鹹香，很下飯

(左)soft shell crab stir-fried with chillies, holy basil and green peppercorns  我非常愛軟殼蟹，各式各樣的軟殼蟹都很愛~~~nahm的軟殼蟹size偏大，較軟、較 juicy, 跟平常在澳洲吃到的小軟殼蟹很酥脆的感覺比較不一樣。 (右) 泰式綠咖哩~~很道味

作為一個泰式 fusion 的餐廳 Nahm味道算是很泰國，香鹹辣酸都很到味，
跟一般西式主廚會把辣度酸度減半的習慣很不一樣~~是一個很不一樣的fine dining place,我們在用餐時一直想隔壁的外國人可以接受嗎?很辣耶~~~

其實還點了其他的菜，但是不好意思一直照相，所以就沒有秀出來了。

我也非常喜歡nahm的 duck soup,非常的不一樣，鴨肉也好吃!!!!!   

順帶一提，雖說nahm是fine dining 的餐廳，但是是吃合菜，這跟一般外國人的吃飯習慣還蠻不一樣，所以我想主廚應該真的非常了解亞洲文化，在asias best裡， nahm的價位一個人約一千多泰幣，算是很可以接受的fine dining, 不過nahm的分量不多，所以可以多點幾樣share。

Nahm bangkok

http://www.comohotels.com/metropolitanbangkok/dining/nahm/menus/dinner

雖然用餐人潮沒有很多，但建議在行前先在他們官網上定位

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【曼谷】【美食】Frozen Bride~~花朵冰淇淋~曼谷甜點

 

在泰國也可以吃到花朵冰淇淋~~~~~

Frozen bride就位於曼谷的central world 的7F，滿好找的，我想去曼谷旅行的人，不管是要去 水門市場The platinum fashion mall 還是拜四面佛 ，都會經過central world,大家可以去試試看。

 

 

這家 ice cream shop大部分的原料都是從義大利進口的喔~~~雖然他的冰淇淋口味並不算太多，不過他們會有較多熱帶水果口味的冰淇淋，最特別的他的 thai milktea 泰式奶茶口味，這應該是在泰國才吃得到local taste.

 

不管你點什麼口味的ice cream，都可以做成花朵造型喔~~~

這次我選的是thai milktea + yogurt 口味的花朵 *.^

工作人員正在幫我編織美麗的花朵~~~可能是因為我很早光顧的原因，沒有什麼客人，所以這次他幫我挖的花朵，花瓣特別細緻特別多，好美喔~~~~~

 

 

這就是成品拉~ 每一片花朵都薄薄的，然後一層一層疊上去!!!!

中間口味是泰式奶茶，外面是優格口味!!

btw 因為是義式冰淇淋+花瓣造型的緣故，冰淇淋融化的特別快，

所以建議拍照的時間要快速，否則很快就融化了!!!!!!!!

 

 

 

曼谷Central World Frozen Bride                                              地址：7/F, CentralWorld, Ratchadamri Rd., Bangkok, Thailand            BTS：Chit Lom

 

 

 

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【place to go 】MLD-reading @ 台鋁廣場 ~~~高雄文青的新據點

2015年年底，高雄又有新商場開幕囉~~~~~~~~~~~~

這次要來分享位於南高雄的 MLD 台鋁廣場，台鋁位置在ikea的隔壁隔壁，中間隔著家樂福，ＭＬＤ設有停車場，收費也很合理，跟路邊停車差不多，消費也可以抵停車，所以對開車的人來說還蠻方便的；但目前的大眾交通比較不方便，不過等輕軌開通後，就有輕軌可以直接到MLD了，大家再耐心等一陣子吧！

 

MLD台鋁 的前身是鋁工廠，是從日治時代為了供應軍需及工業所設立的工廠，在日據時代還為全世界排名第2大的鋁廠，不過後來沒落了，就被中鋼併購了，荒漠了一段時間，也曾是痞子英雄的攝影棚，然後今年正是以商場的新身分跟大家見面，希望大家多多指教。第一次踏進MLD，讓我覺得好親切喔~~~裡面的裝修好像melbourne central，跟亞洲式的商場布置很不一樣，一種 warehouse的概念。

 

我非常喜歡台鋁的外觀，它保有了以前工廠磚牆的歷史痕跡，證明著自己以前的輝煌及歷史，更說明著從古至今高雄是台灣工業首都的事實。

近年來，台灣非常流行將老舊的廠房改為商場，像台北的華山、松菸，高雄的駁二跟台鋁。這類型的商場，跟一般的商場較為不同，比較強調小眾的藝術，獨立創作者的平台，在這我們就不提最近鬧出的 "假文青，真商業"的風波。

 

 

 

MLD目前還沒有完全開放營業，目前主要開放營業的為

1. 美食餐廳、超市 --- MLD的餐廳有好幾家，主要為港式、日式，如果想要 朋友聚聚，這是不錯的地方
2. 電影院 ---MLD影廳裡的座位相當大很舒適，而且很皮椅很新，最近還有350NTD套票的優惠 (200電影票+150MLD折價卷)相當划算。MLD也是高雄獨家ATOMS 64聲道全景聲影廳，MLD也會撥放一些比較小眾的電影，算是我目前為愛的電影院之一。
3. MLD reading 書店

 MLD reading 是這次主要要介紹的地方，這個書店是MLD自己經營的，不是其他品牌進駐的，書店的占地很大，裡面還有一家cafe, 裡面的裝修分為很多小部門，不同的小部門有不同的主題，販賣不同類的書籍，雖然書籍種類沒有大到跟連鎖書店一樣，但基本的暢銷書及雜誌還是蠻齊全的，特別的是它還有一個黑膠音樂館~~

 

 

占地相當大，有一個很好的新書座談會的空間~~~~也會有畫作的展覽!!

 

有別於其他書店，它的閱讀空間相當多，有沙發區，桌椅區，

多到還有人在裡面讀書寫模擬考卷，

 

 

除了剛剛說得三大營業項目，最近MLD也新增了假日市集，這個市集是全天性的，有賣一些自己創作的手工藝，可能是剛發展的關係，個人認為攤位還不夠多，文創性還比較不足，希望各位創作者多多來擺攤吧！

 

 

今天就先介紹到這吧，下次再來整理MLD的食記~~~~

 

MLD 台鋁

http://mld.com.tw/

高雄市前鎮區忠勤路8號

 

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【香港】【美食】 Atum Desserant ~~型男主廚用甜品畫畫

 之前去香港找朋友時候就打定主意要去試Atum，還在兩三天前就請香港朋友幫我訂位，

由於ATUM是主廚一對一組客人的製作甜品，所以用餐時間是有分 session,還是建議大家來之前先訂位以免白跑一趟,還有阿atum的工作人員英文都很好，不用怕會溝通不良。

 

Atum 位於銅鑼灣的 the L square 大廈裡的16F，電梯門就是Atum的大門。L square是一個很特別的大廈，占地非常小，每一層樓都是一家店舖，然後都小小的。下面的圖大概就是Atum的全景(除了後面有兩個 沙發)，也是L square 16層的全景。

 

 

 

ATUM Desserant的menu上目前共有九種甜品可以選擇，

價位大概在HK$108~328之間，含一杯咖啡與茶飲品，跟在甜點前會有一個開胃的試管飲料。

 

不過來Atum的人大部分都會選擇他們的 signature dessert "" Improvisation"",

improvisation 算是 creative art dessert,

首先要先選擇矽膠畫布，有黑、灰、白可以做選擇，然後會assign一個主廚來幫你們作畫，

在作畫的過程中， 主廚會跟你聊天，解釋食材，也會讓客人參與創作，

是很新鮮、很不一樣的感受。

 這次我們選的是灰色畫布

 

畫布中的食材都非常的特別，有竹炭餅乾，還有我也很喜歡的*冷凍水果乾

(冷凍水果乾→將水果在極低的溫度下急速風乾，水果吃起來像脆脆的餅乾，跟一般日曬的水果乾吃起來軟軟的口感不一樣)

 

Atum 的甜點大部分是以水果為主，然後會放很多很新穎的巧思，

像是最後放上的冰淇淋是利用N2+快速攪拌將原料快速冷凍成冰淇淋。

來一趟 Atum，大概可以了解各種目前最新穎的甜點作法。

不過 improvisation 雖然是兩人份，

但還是建議三四個人一起吃，因為分量實在太大的！

 

如果來香港，可以來試試看!!!!! 

很不一樣的美食感受~~~

 

 

 

 

 

Atum Desserant

香港銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 16樓

+852 2956 1411

 13:00 - 0:00 

https://www.facebook.com/ATUMDesserant

 

 

 

 

 

【高雄義大】【美食】Tigertopoki -泰一格 ~~~來自韓國Zoo Holdings集團的韓式年糕火鍋專賣店~~~~~~~

最近配合高雄義大周年慶，美食街也重新專修了一番，新開了許多餐廳，
像是平價日本丼飯"八坂丼屋"、TAMOYA太盛16烏龍麵、1010湘等，因為我忽然好想吃tokopi，所以這次我們就先試了Tiger topoki。
Topoki 是韓語裡的 "辣炒年糕"，就是韓劇裡路邊攤賣的炒年糕。

Tiger topoki 主要是賣年糕鍋及部隊鍋，但也有賣台灣比較少見的年糕湯，跟韓式紫菜包飯及一般常見的泡菜煎餅等。這樣子menu的設計，應該是比較符合台灣人喜歡菜色很多可以選擇的喜好。
其實在韓國，餐廳menu的選擇一般來說比較少，像是如果是賣人參雞的餐廳，就會專賣人參雞，不會賣人參雞又賣泡菜鍋，炸雞店就會專賣不同口味的炸雞，蠻專注在一種菜色的發展。viki就曾經因為誤打誤撞跟朋友在東大門附近吃過一家餐廳，menu 只有兩頁，一頁是安東燉雞，另一面是安東燉海鮮。所以在韓國吃飯比較推薦先決定要吃什麼，再找餐廳。~~ ~~好像話題扯太遠了，哈哈。

泰一格高雄義大店

話說回來，Tiger topoki 的代言人，就是running man 背叛者角色代表的 "李光洙"，當初台北開第一家分店時，因為李洸朱而來店裡朝聖的人也很多，不過不同於台北的阪急店，新開幕的高雄店沒有擺設太多李光洙的照片，裝修比較簡潔。

這次我點的是小的起士年糕火鍋 ，再加點雞肉 跟一份炒飯，起士是用馬札瑞拉起士， 起士的份量給得很多，等雞肉煮熟後，可以全部加入，起士可以減低湯底的辣味，吃起來比較 creamy。不過個人認為以年糕鍋的標準來說，湯加的有點過多了，有點偏向部隊鍋了，湯底少一點會較濃稠，會比較道地。

 (小道消息:現在開店慶，在義大店點小的起士年糕火鍋打9折還有送一罐韓國甜酒釀(右)甜酒釀應該是去汗蒸幕，人人必點的飲料，他跟台灣的酒釀不太一樣，沒有酒味，應該算是米汁，甜甜的很解辣很好喝。

 加點的一份炒飯會最後上，等到鍋底吃得差不多了，就可以通知服務生來料理炒飯 (炒分只有辣味鍋才可以) 炒飯的配料(左圖)有一大碗白飯、起士跟紫菜，還有些許的洋蔥、紅蘿蔔等，服務生會利用些許的湯底去炒飯，再加上起士跟紫菜，我的最愛！~~~~~~~~~
紫菜包飯也是台灣韓式料理較少出現的菜，雖然外觀看起來很像日本的壽司，味道很不一樣，日式的壽司使用的是醋飯比較清爽，韓式的紫菜包則是使用韓式麻油拌飯，味道香氣比較濃郁。 這次在泰一格點的是烤肉包飯，分量很大，很適合跟大家share一起吃，但個人覺得麻油的香味比較不足，沒有把韓式紫菜包飯獨有的麻油香表現出來，比較可惜。

整體來說，雖然沒有像在韓國吃到的那麼道地那麼重口味，但是應該是台灣人比較可以接受的味道，而且義大店的服務生態度超好，整個用餐氣氛會讓人很開心。非常開心有更多韓式料理登台了，越來越多不同選擇~~ yay!!!!!!!!!! 如果Zoo holding可以在台灣開他們赫赫有名的 Zoo cafe，那就更好了 ；)

 

Tigertopoki 泰一格

https://www.facebook.com/tigertopoki/
 

義大店 (義大購物中心C區4樓，國賓影城樓上)

07-6569518

台北統一阪急店
02-27235581
 

 

 

 

 

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